Es oyen (Foto:kitabmasakan)
BAGI penyuka minuman dingin, Anda bisa membuat es oyen. Padukan cincau hitam, sari kelapa, melon, serta kelapa muda. Biar lebih enak lagi, tambahkan tapai ketan hitam.
Bahan-bahan:
200 gr pacar cina, rebus
300 gr cincau hitam
100 gr sari kelapa
100 gr tapai ketan hitam
200 gr melon
1 buah kelapa muda, ambil dagingnya
Es batu secukupnya
Susu kental manis secukupnya
Bahan kuah:
300 gr gula pasir
1/2 sdt garam
500 ml air
Cara membuat:
1. Bahan kuah: Gula pasir, garam, dan air direbus menjadi satu sampai gula larut. Sisihkan.
2. Cincau hitam dan melon dipotong dadu kecil.
3. Siapkan gelas saji, masukkan pacar cina, cincau hitam, sari kelapa, tapai ketan hitam, melon, kelapa muda, dan es batu.
4. Tambahkan bahan kuah dan susu kental manis.
5. Sajikan.
Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 48/tahun IX (ftr)
Posting Komentar