FOTO: detikFood Kue yang satu ini tak pernah membosankan. Bisa buat camilan atau suguhan saat arisan. Paduan kopi dan cokelat membuat kue ini rasanya legit dan aromanya wangi semerbak. Bikin yuk!
Bahan:
Bahan A
6 butir telur antero/utuh
200 gram gula halus
1 sdt emulsifier, seperti: Sp, TBM, Ovalet
1/3 sdt garam
Bahan B
1 sdt vanilla pasta
1 sdt pasta mocca
Bahan C
1 sachet cappucino
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram coklat bubuk
Ayak tepung terigu dan coklat bubuk
Bahan D
100 gram coklat masak putih
200 gram margarin
Lelehkan dan aduk jadi satu
Bahan filling
1 sachet cappucino
1 sachet espresso
2 sdm meisjes
3 buah oreo yang sudah diremukkan
2 sdm SKM atau susu cair
3 sdm adonan brownies jadi
- Panaskan kukusan.
- Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung.
- Kocok bahan A sampai kental berjejak, masukkan bahan B lalu kurangi speed mixer dan masukkan bahan C sampai tercampur rata, matikan mixer.
- Masukkan campuran bahan D aduk dengan cara aduk balik dengan spatula.
- Siap dimasukkan loyang. Caranya separuh adonan, kukus 10 menit, masukkan adonan filling kukus 5 menit, lalu tambahkan sisa adonan dan kukus selama kurang lebih 20 menit.
- Gunakan tes tusuk.
- Selamat mencoba.
Posting Komentar