Bila Kita Rutin Makan Bawang Bombay, Tulang Kuat dan Jantung Sehat

Aroma bawang bombay yang wangi selalu mengundang selera. Kecuali sebagai bumbu masakan, kandungan nutrisinya ternyata sangat baik. Termasuk kandungan antioksidan di dalamnya ternyata bisa menyehatkan otak hingga mencegah kanker!
Bawang bombay adalah sumber antioksidan quercetin. Dalam sebuah studi dinyatakan jenis flavonoid ini bisa membantu mengurangi kerusakan oksidatif di serat otot, jaringan tubuh, dan jaringan otak. Kandungan zat ini juga bisa membantu mencegah kanker dengan mengurangi kerusakan genetik sekaligus memblokir penyebab kanker.
Seperti ditulis Fitbie (04/04/2013), beberapa studi menunjukkan pemakan bawang bombay rutin mempunyai risiko lebih kecil terserang beberapa tipe kanker dan sakit jantung. Dibandingkan orang yang tidak mengkonsumsi sama sekali.
Aroma tajam dari bawang bombay berasal dari allyl sulfides yang mengandung sulfur. Kombinasi kandungan tersebut dengan quercetin bisa melindungi saluran darah dari kerusakan yang disebabkan oleh kolesterol. Hal ini juga berpengaruh pada kesehatan jantung dan peredaran darah.
Konsumsi bawang bombay juga terbukti bisa memperkuat tulang. Pada studi yang dipublikasikan tahun 2009, wanita yang mengonsumsi bawang bombay secara rutin mempunyai kepadatan tulang lebih baik daripada orang yang tidak mengkonsumsi bahan makanan ini sama sekali.
Jika Anda sering sembelit, konsumsi bawang bombay bisa melancarkan pencernaan. Semua ini berkat karbohidrat spesial bernama fructo-oligosaccharides (FOS), kandungan ini tidak bisa dicerna enzim tapi bisa menjadi makanan untuk bakteria baik di dalam usus.

Sumber : Deani Sekar Hapsari - detikFood