Makanan bergaya Amerika Inggris ini sering disebut 'Mac and Cheese'. Membuatnya gampang dan rasanya gurih enak. Yang satu ini memakai 3 jenis keju yang super gurih. Tentu saja rasanya jadi gurih lekat apalagi saat masih hangat.
Bahan:
250 g elbow macaroni
100 g mentega tawar
2 sdm tepung terigu
750 ml susu segar
1 sdt garam
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt mustard pasta
200 g keju cheddar parut
100 g keju parmesan parut
Taburan:
50 g tepung panir putih kasar
100 g keju cheddar parut
100 g keju mozarella potong kasar
- Rebus elbow macaroni dalam air secukupnya hingga lunak. Tiriskan.
- Siram dengan air masak dingin, tirikan.
- Lelehkan mentega, masukkan tepung, aduk hingga rata.
- Tuangi susu sambil aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam, pala, merica dan mustard. Aduk rata.
- Masukkan macaroni dan keju, aduk rata.
- Tuang ke dalam wasah tahan panas yang sudah disemir mentega.
- Taburan: aduk semua bahan jadi satu.
- Taburkan ke atas makaroni.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan hangat.
Sumber : Odilia Winneke - detikFood
Posting Komentar